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“軟化血管”并不是一個科學(xué)的醫(yī)學(xué)概念，目前也沒有任何權(quán)威研究或指南支持“吃洋蔥可以軟化血管”這一說法。人們常說的“血管變硬”其實是指動脈硬化，這是一種結(jié)構(gòu)性改變，涉及血管壁的脂質(zhì)沉積、纖維化和鈣化等過程。這些變化一旦形成，無法通過只吃某一種食物來實現(xiàn)逆轉(zhuǎn)。(來源：@科學(xué)辟謠 中國新聞網(wǎng)微博)